第九十章：甜浆子

　　;

　　搬包谷是体力活，撕苞谷是细活，一个早上的功夫，几个人就把道场差不多堆满了。

　　眼看日头越来越高，慕贞也要去做饭了。等会儿太阳大了，坡上的人就会回来，倒是不担心堆了这么多。到时候这么多的人，打个夜工就能撕的差不多了。

　　这两天虽说不是六月三伏天那么的热，但是晌午的日头也不小。

　　天气热，再加上大家都除了力，做饭这事儿就不能马虎。

　　蒸干饭，大晌午头的，估计也咽不下去。煮米汤，没油没盐的，也不受饿。

　　思来想去，慕贞灵机一动，突然想起了小时候，奶奶做的一道名叫甜浆子的美食。

　　这道吃食虽说也是属于粥，但是它很有营养，而且禁饿，正是适合热天要干活吃了。

　　想了想需要的食材，慕贞等红梅回来之后，问清楚了就打算开始动手。

　　红梅看着慕贞那又是找东西，又是洗磨子的架势，打趣道：“看贞娘这架势，看来我们晌午又有口福了，等会儿去坡上说一声，要是不好好儿做活的，晌午就让他看着我们吃香的，贞娘在单独给那人下个白水面条子算了。”

　　慕贞笑着道：“这个好说，只要嫂子不嫌我糟蹋你的粮食，我保证大家吃的欢实。”

　　“现在你是掌勺的，要啥就用啥，我才不管你做啥子？”

　　要是以前啊，就慕贞这么鼓捣吃的，红梅看来保证会心疼不以。

　　但是自从听了慕贞的话，晒的四季豆子了钱之后，红梅渐渐的发现了慕贞的不同，也开始信赖慕贞的话了。

　　再说了，今天做活的也不是自己这一家子人，除了老三家的几个，另外还请了几个工。

　　早上慕贞把饭菜弄得好，大家夸奖了慕贞手艺的同时，也说了自己这个主东大方，没看见大家上午干活都有劲些了吗？

　　这样一来，自家在这些工人的嘴里就留下了一个好口碑，到时候要是再请功做活别人肯定愿意来自己家。

　　要说慕贞鼓捣那些吃的，也没费多少粮食，而且大家吃的还开心。

　　红梅现在是看开了，才懒得在乎这些呢。

　　而且啊，贞娘现在是个有主见的，自己听她的，错不了。

　　别人这么信任自己，慕贞当然也是高兴的，“嫂子放心，你去忙，晌午保证让你吃个稀奇玩意儿。”

　　红梅走后，慕贞把红梅找出来的粗苞谷糁，用水一淘，然后再用冷水稍微泡胀。

　　泡好苞谷糁后，锅里烧火，添上大半锅的水烧开，水开之后，就把稍微泡胀了的苞谷糁倒锅里。

　　泡苞谷糁的水不要，这个时候，就把灶洞里的火烧小一些，慢火煨着。

　　锅里在熬包谷糁，慕贞手里头也没闲着。

　　把磨子洗干净，然后舀个一升的黄豆，用冷水淘一下，把灰洗干净，然后用筛子把黄豆箜水。

　　说起这个磨子啊，慕贞用的这个和电视里看到的还是不一样的。

　　时常在电视里看到的磨子，是由两块尺寸相同的短圆柱形石块和磨盘构成。一般是架在石头或土坯等搭成的台子上。

　　接面粉用的石或木制的磨盘上，摞着磨的下扇（不动盘）和上扇（转动盘）。两扇磨的接触面上都錾（za）有排列整齐的磨齿，用以磨碎粮食。

　　上扇有两个（小磨一个）磨眼，供漏下粮食用。两扇磨之间有磨脐子（铁轴），以防止上扇在转动时从下扇上掉下来。

　　有直径超过三尺六寸的大磨，要用三匹马同时拉。一斗粮食用十多分钟就能拉一遍。

　　一般磨直径80厘米左右，一个人或一头驴就能拉动。小磨直径不足40厘米，能放在笸箩里，用手摇动，用于拉花椒面等，还有拉豆腐汁和煎饼糊子的水磨等。

　　这是电视里经常出现的石磨结构，但是慕贞现在用的，和这种石磨又稍微有点区别。

　　石磨的上盘，械的有一个长约20厘米的长方体木头栓子。电视里经常看到的是人推着这个木头栓子或是驴之类的牲口，套着这个木栓子，绕着磨子转。

　　而慕贞用的这种磨子呢，则是在这个栓子上面凿了一个圆洞，然后再用一根长约五六十，粗约3厘米左右的木棍，带动这个磨子的转动的。

　　这个木棍的样子，就像是一个丁字，丁的一横呢，是人手握的把，丁的一提呢，则是挂在木栓子的圆洞里的。

　　然后在丁的一竖接近一横的地方，栓一根绳子吊在房梁上，好保持磨拐的平衡。

　　说实话，家庭用的磨子啊，还是这种的比较。首先，人要是一直围着磨子转，时间久了也会晕啊。

　　-->>