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第344章 第344章
黎夏挂断电话,开始看outlook上魏容发来的巡店的小结。
餐饮子公司300家店，她目前只走访了雨城一处。那里一共有42家店，其中二十几家是她升职之后开出来的。
超市内部14家,外面8家。
她这一个多星期,一天三顿，一顿换一个店。
黎夏看得发笑，这倒是成了试吃员了。如果不是面和菜全部加一起只有十几种选择，倒是一个美差。
原本她倒是有心再增加新菜色,可如今的都没弄好,那就再等等。
前面一顿一顿的流水账她没仔细看。如果只是发这个给她看，那魏容根本不称职。
果然，后面根据这一周的走访和顾芬芳做的超市巡店的细则,魏容拟出了餐馆巡铺的打分标准。
依然是从食品安全、消防、财务、服务态度几个方面入手。只不过具体细节有所差异。
就以服务态度的细则而言，超市的客人进店自取现成的物件,餐馆却要将从点餐到上菜的时间列入考核。
至于口味,那是属于最基本的,是岗前培训的东西。如今就是连这最基本的东西都出了岔子。
口味走样了，装修得再好、服务态度再好又如何？毕竟开餐馆,口味之外的东西都是锦上添花的。
有些苍蝇馆子人家生意火爆得很！
有两家店,魏容调换了大厨。另有三家店,实在找不到合适的人手，申请停业整顿。因为口味不达标！
22家店就有5家出了状况，这个比例很大了。如今的客户是没有投诉的习惯，而且本身也不觉得味道有区别是多大的事。
有些也只在某一家店吃过,没吃出味道和其他分店不一致。
但是，他们是做连锁餐饮的，自己必须知道此事的重要性。
最后魏容还要清算这条培训线上所有的人,包括她自己。
这倒是下了狠手了。不整治确实不行！
黎夏拿起手机，翻出outlook今天刚更新的通讯录，找
到给魏容配的新手机的号码拨过去。
每个月的1号，后勤都会更新一次。但大部分时候是座机的分机号，毕竟如今手机贼贵，能够资格配的人极少。
“魏总，停业整顿的事，你自己看着办就好了。事前事后跟消费者交代清楚就，不用向我申请！餐饮公司的事务由你全权负责，我一般不会干涉。我们的消费者容忍度还是蛮高的，都没有人提意见。”
这是魏容今早在雨城办公室拿到配给自己手机后接到的第一个电话。
方才是魏浚在拿着这只新手机稀罕呢。小两万的东西，他现在是买不起的。
公司一个月按职级给魏容报销300块的电话费。打完了要么写申请，说明为什么会超额。要么就自己承担。
不过老傅他们一般都是选择自己承担，因为平时都在用来打私话。而且为这个写申请，他们也都懒得费这个事。
哪怕是让助理写，可他们这个职级得报给黎夏批准啊。为了几十百来块电话费不够丢人的！
老傅一个月可以报销500块电话费，老郑和王蕾是400块。郭权、吴青峰等人也是各300块。
平时都在办公室嘛，有座机。也就是巡铺和出差的时候用得多些。
黎竣是闲着没事，昨天带着黎远跟着送货的车过来的。今天元旦，学校放假了。
回头回去的时候，就可以一家人开车回x山了。油钱也是按职级报销的，超过的部分自己承担。
因为他们的身份证都不在身边，是以公司的名义开的套房。如今查得不严，公司来开了房就不要求每个入住的人都要登记身份证。
像魏容这样来住了，□□需要她自己签单，然后在当地的餐饮公司报销。
等有了员工中心，就都会保留几个套房给高层巡铺时居住。
刚才电话响了，她一看是黎夏的号码赶紧抢到手里接听。
“好的，黎总，我知道了。我会直接以口味不达标的名义关门整顿。之前我想过说要搞装修，回头把墙纸重新贴一下。
后来想想，顾客又不是傻子。如果我们怀着糊弄的心思，他们会放弃我们的。”
黎夏笑了一下，“嗯，你说得没错。人家之前、之后肯定吃得出来差别的。至于你说的培训线上所有人这个月的奖金扣30，还有个别人员的调整，我都没意见。另外那个巡铺的细则，可以暂时用着。以后随时增补、更新嘛。”
魏容一个月奖金的30，那差不多就是3000左右，算重惩了。
魏容挂断电话开始发扣奖金的发文。
黎竣道：“元旦啊，一年第一天，你要搞得这么多人都不高兴啊？人夏夏总裁办一号的发文从来都是升职、涨工资之类的好事。。”
魏容道：“另一只鞋子总是要掉下来的。晚掉不如早掉，还省得他们这个节过得心头悬吊吊的。再说了，这么糊弄我、糊弄公司、糊弄客户，只是扣奖金、降职，我已经够客气了。下回再有人敢这样，我直接炒鱿鱼。”
她这是新官上任三把火就让人弄熄了一把。300家店，上千员工，不严惩她以后怎么约束？
今天查完了，那就今天发！这样才记忆深刻。
做管理不被人恨，那是不可能。她也不喜欢黎竣那样跟梁山聚义一样的松散管理。
黎竣抛抛手里的车钥匙，“你就招人恨吧。走，儿子，爸爸带你出去给新车加油，顺便兜个风。”
“哦。”黎远跟着爸爸出去，等上了车他道：“怎么我妈好像有点怕小姑啊？我小姑跟人说话从来都笑吟吟的啊。”
小姑从小待他可好了。不过爸爸说那是因为他不记得小姑还不省事跟他抢鱼头吃的事了。
“爸也不太懂。可能这就是我生意做不到你小姑这么大的缘故吧。”
“你那里一天都有四五十人吃饭了，小姑都说你是固定的大客户，安排人专门给你送菜、送肉。还要怎么做大？”
黎竣把着方向盘道：“你小姑上次顺路进来我的再生资源回收中心逛了一圈，她那个表情应该就是觉得我没把潜力全发挥出来吧。不过她
倒是没批评过我的管理。但她现在不会提点我了。她连铜啊、玻璃啊那些什么时候可能会大涨都不跟我说了。我问过她一回，她说没时间去留意人怎么说的。没事，够在北京买房子，够花就行了。”
他后来想了一下，他妹确实已经很久没提点过他什么了。所以说这次北京的房子一定得买！
黎远道：“也就是说再生资源回收中心如果交给小姑做，肯定不只现在这点气候？”
“这点气候差了，一个月稳稳当当一万块了。比你小姑不足，比你大伯有余了啊。小富即安，小富即安！我就是中人之姿，要知足。这样才不会活得太累了！你妈就是把自己逼得太紧了，还非得当女强人。”
黎远把这话转告魏容，问她的意见，黎竣直接就被喷了。
“我前头耽误了十几年，好不容易天时地利人和都占齐了，还能借夏夏的东风。你少给我泼冷水，也少在儿子跟前说什么小富即安的话。他现在读书就是得全力以赴、力争上游！黎竣，我看你人生的高光时刻，可能就是当初一意孤行要收破烂了。”
黎竣看眼黎远，你卖老子卖得是真快。
他看眼魏容腹诽，你还敢因为收入高了把我蹬了不成？
不过他是得试着再挖挖潜力了。这家庭地位才提高了半年，又降回去了。
“高光时刻，没想到我在你心头还有高光时刻啊！”
魏容道：“你做出这个选择，现在看来是对的。当时是我目光短浅。不过，我现在收入跟你相当，再过半年我就能是你的两倍！”
黎远站一边挠头，他是被他爸说糊涂了所以才回来问他妈的。
魏容按着他的肩膀道：“远远，做人呢，该努力的时候一定要拼尽全力。这样以后才不会后悔。得过且过是要不得的！好了，今天难得我儿子过来了，一家团聚。妈妈也给自己放一天假，咱们一家人好好在雨城玩一天。”
黎竣道：“人家说选择比努力更重要啊。夏夏经常说她只是站在了改革
开放的风口上，然后我看你们也是借了她的东风。这时代的风口也是时常在变的。你就说琪姐吧。77年恢复高年，她应届考上北京的大学。一点时间都没耽误！那时候整个镇都轰动了，大伯还摆了流水席庆贺。我爸眼馋了20年到如今啊。她应该就是站在了那个时代的风口上。但是她在北京混了这么多年，也就是个正科，副处都没混上。比起夏夏和阿明，也是差远了。她千辛万苦搏到手的北京户口，你看咱们现在不是也要有了么。”
“你还说，儿子都要被你说糊涂了！选对方向之后，努力当然很重要啊。远远你的方向就是好好读书，以后考好大学。你看你小姑这样的家底，不是也要为了孩子的教育落户北京么。没夏夏提点，你想到了去北京买房落户么？还在这儿连琪姐都看不上了。”
“没看不上她的意思。就是从小仰望的人，忽然觉得距离好像也不是太远。算了，不说了，走了走了。远远，爸爸说这些不是说你就可以不努力了。爸爸其实对这个时代的发展变化也有点迷惘。不过你小姑看得准，而且比别人都看得远一点。咱们就跟着她这个聪明人后头走吧。你妈说得对，你小姑都要去北京落户以后好让小孩享受好的教育资源。所以，我们也送你去！你要好好读书，争取以后过得不比潘佑和黎跃差！”
这么一说，黎远就不糊涂。反正他还是努力读书就好。有他姐作伴了，大家一起去北京读书咯——
黎夏那边挂断了，又打给郑奎。
今天山城的物流团队要正式上岗了。仓储中心第一批库房前天就启用了，昨天已按照各店在商超系统里的订货量进行路线确定和装车。
今天十点钟就要开始第一次配送。
物流车队的第一任队长是就是黎震，副队长是借给明哥一年多的退伍汽车兵孙多喜。
借出去的十个人，有七个一召即回，还有两个后来经郭权沟通，也回来了。毕竟回来就从l
4做起，届时会担任各个车队的队长。
还有一个，被明哥许的重金留下了。这个，人各有志、不能强求！
黎夏和黎明算是交换了一个人。
餐饮子公司300家店，她目前只走访了雨城一处。那里一共有42家店，其中二十几家是她升职之后开出来的。
超市内部14家,外面8家。
她这一个多星期,一天三顿，一顿换一个店。
黎夏看得发笑，这倒是成了试吃员了。如果不是面和菜全部加一起只有十几种选择，倒是一个美差。
原本她倒是有心再增加新菜色,可如今的都没弄好,那就再等等。
前面一顿一顿的流水账她没仔细看。如果只是发这个给她看，那魏容根本不称职。
果然，后面根据这一周的走访和顾芬芳做的超市巡店的细则,魏容拟出了餐馆巡铺的打分标准。
依然是从食品安全、消防、财务、服务态度几个方面入手。只不过具体细节有所差异。
就以服务态度的细则而言，超市的客人进店自取现成的物件,餐馆却要将从点餐到上菜的时间列入考核。
至于口味,那是属于最基本的,是岗前培训的东西。如今就是连这最基本的东西都出了岔子。
口味走样了，装修得再好、服务态度再好又如何？毕竟开餐馆,口味之外的东西都是锦上添花的。
有些苍蝇馆子人家生意火爆得很！
有两家店,魏容调换了大厨。另有三家店,实在找不到合适的人手，申请停业整顿。因为口味不达标！
22家店就有5家出了状况，这个比例很大了。如今的客户是没有投诉的习惯，而且本身也不觉得味道有区别是多大的事。
有些也只在某一家店吃过,没吃出味道和其他分店不一致。
但是，他们是做连锁餐饮的，自己必须知道此事的重要性。
最后魏容还要清算这条培训线上所有的人,包括她自己。
这倒是下了狠手了。不整治确实不行！
黎夏拿起手机，翻出outlook今天刚更新的通讯录，找
到给魏容配的新手机的号码拨过去。
每个月的1号，后勤都会更新一次。但大部分时候是座机的分机号，毕竟如今手机贼贵，能够资格配的人极少。
“魏总，停业整顿的事，你自己看着办就好了。事前事后跟消费者交代清楚就，不用向我申请！餐饮公司的事务由你全权负责，我一般不会干涉。我们的消费者容忍度还是蛮高的，都没有人提意见。”
这是魏容今早在雨城办公室拿到配给自己手机后接到的第一个电话。
方才是魏浚在拿着这只新手机稀罕呢。小两万的东西，他现在是买不起的。
公司一个月按职级给魏容报销300块的电话费。打完了要么写申请，说明为什么会超额。要么就自己承担。
不过老傅他们一般都是选择自己承担，因为平时都在用来打私话。而且为这个写申请，他们也都懒得费这个事。
哪怕是让助理写，可他们这个职级得报给黎夏批准啊。为了几十百来块电话费不够丢人的！
老傅一个月可以报销500块电话费，老郑和王蕾是400块。郭权、吴青峰等人也是各300块。
平时都在办公室嘛，有座机。也就是巡铺和出差的时候用得多些。
黎竣是闲着没事，昨天带着黎远跟着送货的车过来的。今天元旦，学校放假了。
回头回去的时候，就可以一家人开车回x山了。油钱也是按职级报销的，超过的部分自己承担。
因为他们的身份证都不在身边，是以公司的名义开的套房。如今查得不严，公司来开了房就不要求每个入住的人都要登记身份证。
像魏容这样来住了，□□需要她自己签单，然后在当地的餐饮公司报销。
等有了员工中心，就都会保留几个套房给高层巡铺时居住。
刚才电话响了，她一看是黎夏的号码赶紧抢到手里接听。
“好的，黎总，我知道了。我会直接以口味不达标的名义关门整顿。之前我想过说要搞装修，回头把墙纸重新贴一下。
后来想想，顾客又不是傻子。如果我们怀着糊弄的心思，他们会放弃我们的。”
黎夏笑了一下，“嗯，你说得没错。人家之前、之后肯定吃得出来差别的。至于你说的培训线上所有人这个月的奖金扣30，还有个别人员的调整，我都没意见。另外那个巡铺的细则，可以暂时用着。以后随时增补、更新嘛。”
魏容一个月奖金的30，那差不多就是3000左右，算重惩了。
魏容挂断电话开始发扣奖金的发文。
黎竣道：“元旦啊，一年第一天，你要搞得这么多人都不高兴啊？人夏夏总裁办一号的发文从来都是升职、涨工资之类的好事。。”
魏容道：“另一只鞋子总是要掉下来的。晚掉不如早掉，还省得他们这个节过得心头悬吊吊的。再说了，这么糊弄我、糊弄公司、糊弄客户，只是扣奖金、降职，我已经够客气了。下回再有人敢这样，我直接炒鱿鱼。”
她这是新官上任三把火就让人弄熄了一把。300家店，上千员工，不严惩她以后怎么约束？
今天查完了，那就今天发！这样才记忆深刻。
做管理不被人恨，那是不可能。她也不喜欢黎竣那样跟梁山聚义一样的松散管理。
黎竣抛抛手里的车钥匙，“你就招人恨吧。走，儿子，爸爸带你出去给新车加油，顺便兜个风。”
“哦。”黎远跟着爸爸出去，等上了车他道：“怎么我妈好像有点怕小姑啊？我小姑跟人说话从来都笑吟吟的啊。”
小姑从小待他可好了。不过爸爸说那是因为他不记得小姑还不省事跟他抢鱼头吃的事了。
“爸也不太懂。可能这就是我生意做不到你小姑这么大的缘故吧。”
“你那里一天都有四五十人吃饭了，小姑都说你是固定的大客户，安排人专门给你送菜、送肉。还要怎么做大？”
黎竣把着方向盘道：“你小姑上次顺路进来我的再生资源回收中心逛了一圈，她那个表情应该就是觉得我没把潜力全发挥出来吧。不过她
倒是没批评过我的管理。但她现在不会提点我了。她连铜啊、玻璃啊那些什么时候可能会大涨都不跟我说了。我问过她一回，她说没时间去留意人怎么说的。没事，够在北京买房子，够花就行了。”
他后来想了一下，他妹确实已经很久没提点过他什么了。所以说这次北京的房子一定得买！
黎远道：“也就是说再生资源回收中心如果交给小姑做，肯定不只现在这点气候？”
“这点气候差了，一个月稳稳当当一万块了。比你小姑不足，比你大伯有余了啊。小富即安，小富即安！我就是中人之姿，要知足。这样才不会活得太累了！你妈就是把自己逼得太紧了，还非得当女强人。”
黎远把这话转告魏容，问她的意见，黎竣直接就被喷了。
“我前头耽误了十几年，好不容易天时地利人和都占齐了，还能借夏夏的东风。你少给我泼冷水，也少在儿子跟前说什么小富即安的话。他现在读书就是得全力以赴、力争上游！黎竣，我看你人生的高光时刻，可能就是当初一意孤行要收破烂了。”
黎竣看眼黎远，你卖老子卖得是真快。
他看眼魏容腹诽，你还敢因为收入高了把我蹬了不成？
不过他是得试着再挖挖潜力了。这家庭地位才提高了半年，又降回去了。
“高光时刻，没想到我在你心头还有高光时刻啊！”
魏容道：“你做出这个选择，现在看来是对的。当时是我目光短浅。不过，我现在收入跟你相当，再过半年我就能是你的两倍！”
黎远站一边挠头，他是被他爸说糊涂了所以才回来问他妈的。
魏容按着他的肩膀道：“远远，做人呢，该努力的时候一定要拼尽全力。这样以后才不会后悔。得过且过是要不得的！好了，今天难得我儿子过来了，一家团聚。妈妈也给自己放一天假，咱们一家人好好在雨城玩一天。”
黎竣道：“人家说选择比努力更重要啊。夏夏经常说她只是站在了改革
开放的风口上，然后我看你们也是借了她的东风。这时代的风口也是时常在变的。你就说琪姐吧。77年恢复高年，她应届考上北京的大学。一点时间都没耽误！那时候整个镇都轰动了，大伯还摆了流水席庆贺。我爸眼馋了20年到如今啊。她应该就是站在了那个时代的风口上。但是她在北京混了这么多年，也就是个正科，副处都没混上。比起夏夏和阿明，也是差远了。她千辛万苦搏到手的北京户口，你看咱们现在不是也要有了么。”
“你还说，儿子都要被你说糊涂了！选对方向之后，努力当然很重要啊。远远你的方向就是好好读书，以后考好大学。你看你小姑这样的家底，不是也要为了孩子的教育落户北京么。没夏夏提点，你想到了去北京买房落户么？还在这儿连琪姐都看不上了。”
“没看不上她的意思。就是从小仰望的人，忽然觉得距离好像也不是太远。算了，不说了，走了走了。远远，爸爸说这些不是说你就可以不努力了。爸爸其实对这个时代的发展变化也有点迷惘。不过你小姑看得准，而且比别人都看得远一点。咱们就跟着她这个聪明人后头走吧。你妈说得对，你小姑都要去北京落户以后好让小孩享受好的教育资源。所以，我们也送你去！你要好好读书，争取以后过得不比潘佑和黎跃差！”
这么一说，黎远就不糊涂。反正他还是努力读书就好。有他姐作伴了，大家一起去北京读书咯——
黎夏那边挂断了，又打给郑奎。
今天山城的物流团队要正式上岗了。仓储中心第一批库房前天就启用了，昨天已按照各店在商超系统里的订货量进行路线确定和装车。
今天十点钟就要开始第一次配送。
物流车队的第一任队长是就是黎震，副队长是借给明哥一年多的退伍汽车兵孙多喜。
借出去的十个人，有七个一召即回，还有两个后来经郭权沟通，也回来了。毕竟回来就从l
4做起，届时会担任各个车队的队长。
还有一个，被明哥许的重金留下了。这个，人各有志、不能强求！
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