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第7章 第七章
黎家这房子位于县城西边，这边老房子多，经济也比较落后，中间一条主干道，很宽敞，两边是居民房，房子都挺大的，就是显得杂乱无章。
这几年政府立志于搞建设，北街和南街那边都陆续发展起来了，建立起了高大漂亮的楼房，南街那里还有新菜市场和车站，有钱的都到这两个地方买房子买铺子。
西街这附近也有很多做生意的，黎宵爷爷当初还在的时候是木匠，手艺很不错，接了很多活儿，可惜养了个不争气的儿子，木工手艺没继承，倒是将他一辈子积攒的财富都败光了，唯一留下的就是这个房子。
至于黎宵，应该是会做木工的，他女儿小时候作文中提到过他做了很多玩具和车，引得同学羡慕，但也仅仅如此，好像没有继续老爷子手艺的打算。
而住在黎家隔壁两家，一家姓王，一家没人住，空着房子，好像是搬走了，倒是屋后面有一家姓刘的。
姓王的夫妻俩只有个刚上大学的女儿，男人在菜市场租了个铺子卖猪肉，平时兼职乡下杀猪，女人则偶尔去菜市场帮忙看摊子，生意应该很不错，是附近住户最先买电话和电视的。
不过因为“江柔”很少出门的缘故，和邻居见面的次数不是很多。
王婶过来喊江柔的时候，她只觉得脸生，王婶着急看着江柔，“快过来，小宵给你打电话了，还没挂呢。”
江柔听到这话，听话的关上门随她去了隔壁。
王婶是个长得很富态的中年女人，脸圆圆的，皮肤黄中带红，气色很好。
走在路上的时候，还很随和的跟江柔聊天，“你这肚子不小了，得有五六个月了吧。”
江柔乖巧嗯了一声，回她，“六个多月了。”
王婶一听，“哟哟哟。”
脸上带着一丝心疼，“你太瘦了，小宵也真是的，孩子都这么大了还出去，待会儿你可要好好跟他说说，尽量早点回来，越到后面身子越不方便，有的还提前生呢。”
江柔听了笑笑，她也是知道黎宵女儿的生日是10月17，才同意让黎宵出去的。
至于怀孕离不开男人，她还真没有这方面的想法，大概是她以前身边的女人都很厉害的缘故，她大学辅导员生孩子当天还打电话骂他们，局子里的大姐们怀孕八个月还飙车，就连她大嫂，怀孕时候也化着妆跟人谈生意。
每个人都很努力的工作活着。
所以她才会在来到这里后，能够很快的适应下来。
王婶一边走一边悄悄打量江柔，虽然两家住得近，但对于黎宵和江柔的情况她知道的并不多，只知道这女孩是有一天突然住进黎家的，平时将门关得紧紧的，也不出声，不知道的还以为没人在家。后面几次看到她外出，就发现肚子大了起来。
黎宵在周围的名声从小就不好，把人家女孩肚子搞大了也很正常，那孩子再差，至少外貌还是没得说，小时候不知道多少女孩子喜欢他追到家门口的。
王婶对黎宵的印象更不算好，因为她当初发现自家胖闺女也喜欢那孩子，不过现在黎宵连孩子都有了，她也就没什么好担心的了，毕竟当年黎宵爷爷对他们家有恩，平时照顾一下也没什么。
现在近距离打量着江柔，发现不仅黎宵那孩子长得好看，眼前这个女孩长得也十分出众，小小的鹅蛋脸，皮肤白白的，眉毛细细的，一双杏眼明亮亮，笑起来十分甜美秀气。
跟黎宵那个混混头子完全不相配。
心里莫名有些不是滋味，她觉得黎宵是配不上自家胖闺女的，但现在看黎宵找个这么漂亮的，又觉得不太甘心。
不过她也知道自己这样想不太好，邻里邻居的，人家过得好也是好事。再说，他们小两口子过得越好，她那傻女儿也就不会想太多了。
黎宵再怎么样都只是个混混，一辈子干苦力活，和她那个上了大学的女儿不一样。
这么一想，王婶心里舒服多了，脸上也就更热情了，拉着江柔进了屋后，就让她赶紧去接电话，还怕她不会用，拿起电话放到她耳边，小声道：“直接说话就行，他能听到。”
江柔脸上一囧。
电话另一边的黎宵大概是听到了王婶的声音，直接出声了，“江柔？”
低沉磁性的声音贴着江柔耳朵响起，让她半边头皮都跟着酥麻了一下，她抿了抿唇，嘴里轻轻嗯了一声，“是我。”
对面也轻轻嗯了一声，然后就好像不知道要说什么了，静默了下来。
两人本来就不熟悉，尤其几天相处下来，江柔也大致了解几分他的性子，是个沉默寡言的人。
这么一直不说话也不是办法，关键是旁边王婶一直不走，还装模作样拿着抹布边擦桌子边竖着耳朵偷听，江柔只好尴尬的侧了侧身，主动开口，“你什么时候到的？路上没事吧？”
“今天早上，没事。”
回答的很是言简意赅。
江柔仿佛松了口气，“没事就好，不过这么远吗？不是说就在隔壁市吗？”
“那边完工了，现在换了个地方。”
江柔听了心里一紧，“换了地方？很远吗？”
怀疑他是不是已经被骗了，但如果被骗了应该打不了电话，最终心里还是有些不忍，犹豫道：“要不你回来吧，这几天我心里总不放心，听说工地上的环境很不好，挣钱的方式多了去了，也不差这一个。”
对面男人听得轻笑了一下，“没事，这边环境挺好的，有吃有喝，挣得钱也不少，你别瞎想。”
江柔不太信，“真的？”
“嗯”
江柔见劝不动，也就只好道：“那你一个人在外面注意安全，挣不到钱没关系，人没事就好，早点回来。”
也不知道是不是电话线延迟的缘故，对面好一会儿才哑着声音回了一个字，“好。”
“那我挂了。”
“嗯。”
——
光线昏暗的房间里。
等没声了，男人才有些不舍的放下了贴着耳朵的手机。
旁边一个黑瘦的男子见状，咧开黄牙笑得一脸讨好，“哥，我没骗你吧？您跟着我们干，我们就是自己人，以后挣了大钱，您也能让大嫂过上好日子，是不是？”
黎宵听了这话，直接轻笑出声，翘起腿，身体往后仰了仰，姿态随意的将耳朵上别着的烟拿下来放进嘴里。
旁边男人很有眼色的拿起面前桌子上的火柴盒，狗腿的给他点烟。
黎宵抽了一口，吐出嘴里的白烟，漫不经心笑了，“自己人？”
黑瘦男人很肯定答：“自己人！”
长得这么好看，心又硬，给他洗脑了两天，他没什么反应，倒是自己心服口服当小弟，那要是骗别人绝对是一骗一个准。
黎宵扯了扯嘴角，一脸无所谓的样子，“行啊。”
说完一脚踹开身前的桌子站起来，破旧的桌子不堪重负的发出“吱呀”一声，上面放着的水杯和装着馒头的碗晃了晃。
他抬脚就走，“那就让我学学怎么当自己人。”
黑瘦男人以为他同意了，忙跟了上去。
屋子里还有二三十号人，他们贴着墙角蹲着，身上脏兮兮，一个个手里捧着一碗只见米汤不见米粒的稀粥，看到两人出去了，也没人敢去偷桌子上的馒头。
角落里的朱强眼巴巴看着黎宵出去的背影，心酸不已，明明同时被骗进来的，现在黎宵都混成头头了，他却只能喝稀粥。
——
江柔放下电话，一抬头就看到对面王婶笑眯眯看着她，手里还拿着抹布在擦，“聊好啦？”
“……”
江柔脸上也露出笑，“嗯，王婶，我回去了。”
她也不知道这个年代的人接电话要不要钱，毕竟让人家跑了一趟，从口袋里掏出五毛钱来，“今天麻烦婶子了。”
“嗨，这是干嘛呢，接电话不要钱。”
王婶忙把桌子上的纸币塞回给江柔，江柔拉扯了两下不要，“以后可能还要用你家电话，不能老是麻烦你，您再这样，我以后可不敢再来了。”
王婶看说不过，只好接了，不过让她等一下，转身去了厨房拿了一些猪大肠出来，笑呵呵道：“家里没什么好东西，就这些别人不吃的猪下水挺多的，是你叔今早去村子里杀猪带回来的，新鲜的很，你拿回家用辣椒炒一炒，还算能吃。”
毕竟家里是做生意的，素来和气生财，当然主要还是江柔礼貌懂事，不爱占人便宜，附近到她家接电话的人不少，却只有江柔给钱。
猪大肠被王婶用两根稻草随手一捆，然后递给了江柔。
人家都这么说了，江柔也不好意思再客气，笑着接了过来，“谢谢婶子。”
“哎。”
聊了两句，江柔就扶着肚子回去了，王婶将她送到大门口，嘱咐她走路小心。
江柔挥挥手，“不用送了，我没事。”
拎着猪大肠回了隔壁。
眼看时间还早，家里的菜也吃的差不多了，江柔干脆打着一把伞去了菜市场，在菜市场除了买菜，还买了一些佐料，比起用辣椒炒，她还是更喜欢吃卤猪大肠，而且现在天热，将猪大肠卤了也能放久一点。
她会做菜，不仅是她亲妈厨艺好，从小耳濡目染的结果，还有她自己也是个爱吃的，后世网络发达，她收藏了很多美食视频和食谱，平时放假就在家里做。
不过江柔也不单纯是为了自己这口吃的，而是王婶有句话打动了她，说“猪下水很多”“用辣椒炒一炒还算能吃”，可见这边的人不怎么吃、也不怎么会吃猪下水。
想想也是，从建国到现在，整个国家都属于物资匮乏时期。当然，随着改革开放多了不少有钱人，但大部分都还是刚温饱甚至依旧贫穷挨饿。
真正的跨越式发展，还是在2000年以后。
连吃都吃不饱，就更别说将讲究味道了，虽然改革开放有二十年了，但辐射到这个小县城的影响便是下岗工人变多了，大街上渐渐增了一些个体户商铺。
从南边运来的时髦衣服店铺、新潮的理发店、租碟店、以及面馆饭馆……
既然这样，她也可以做生意赚点钱，她没有想得太长远，以后怎么样她还没计划好，目前最重要的还是能挣点钱给自己和孩子过上好日子。
至少，她想让肚子里的宝宝一出生就能喝上奶粉。
江柔也没有别的特长，倒是会做几样好吃的菜。
所以江柔下午就在家里将王婶给的猪大肠洗了，洗猪大肠是个技术活，先用清水洗一遍，然后盐、小苏打、淀粉按照一定的比例揉捏猪大肠，搓三四分钟后再用清水洗个三遍，洗完剪短翻面继续洗，去除大部分的油脂，不过也不能把油脂全都洗掉，不然卤起来就不香了。
清理完后，将猪大肠放在面盆里，加黄酒、白酒、小苏打和淀粉继续揉捏，再反复清洗几遍，最后将猪大肠翻面冷水下锅，加入姜片、黄酒焯水，捞出来后温水洗干净备用。
因为猪大肠的味道确实很重，如果不认真多清洗几遍的话，腥味会盖住香味。
王婶大概不会做，所以只想着用辣椒炒。
后面就是重点了，江柔没有立马去卤，而是晚上睡觉前才去厨房将锅烧热，放上油，油热了后，加上冰糖块，等冰糖融化变成焦糖色，才放入葱段、姜丝、八角、桂皮、干辣椒、香叶、小茴香和花椒，爆炒完加入一大锅水。
王婶是个大方的，给的猪大肠很多，所以水加的也多。
放入水后就可以将猪大肠放入锅中了，两大勺子酱油，两小勺盐，和半大勺蚝油。
蚝油在这个年代还算是新款调味料，是从沿海那边传来的，这里偏内陆，不知道怎么用，所以买的人不多，也因此价格不是多高。
弄完这些，江柔就在灶洞里添了很多柴，用火慢慢煨，等着明早见成效。
好在江柔的手艺是没得说的，第二天早上起来，一锅猪大肠已经完全变了样，汤汁浓稠，颜□□人，盖子一揭开，扑鼻的香味已经掩盖住浓重的腥味了。
当天早上，江柔就用卤好的猪大肠下了一碗面吃。
然后上午，江柔拿着缝了一半的小孩子衣服和一碟子猪大肠去了隔壁。
这几年政府立志于搞建设，北街和南街那边都陆续发展起来了，建立起了高大漂亮的楼房，南街那里还有新菜市场和车站，有钱的都到这两个地方买房子买铺子。
西街这附近也有很多做生意的，黎宵爷爷当初还在的时候是木匠，手艺很不错，接了很多活儿，可惜养了个不争气的儿子，木工手艺没继承，倒是将他一辈子积攒的财富都败光了，唯一留下的就是这个房子。
至于黎宵，应该是会做木工的，他女儿小时候作文中提到过他做了很多玩具和车，引得同学羡慕，但也仅仅如此，好像没有继续老爷子手艺的打算。
而住在黎家隔壁两家，一家姓王，一家没人住，空着房子，好像是搬走了，倒是屋后面有一家姓刘的。
姓王的夫妻俩只有个刚上大学的女儿，男人在菜市场租了个铺子卖猪肉，平时兼职乡下杀猪，女人则偶尔去菜市场帮忙看摊子，生意应该很不错，是附近住户最先买电话和电视的。
不过因为“江柔”很少出门的缘故，和邻居见面的次数不是很多。
王婶过来喊江柔的时候，她只觉得脸生，王婶着急看着江柔，“快过来，小宵给你打电话了，还没挂呢。”
江柔听到这话，听话的关上门随她去了隔壁。
王婶是个长得很富态的中年女人，脸圆圆的，皮肤黄中带红，气色很好。
走在路上的时候，还很随和的跟江柔聊天，“你这肚子不小了，得有五六个月了吧。”
江柔乖巧嗯了一声，回她，“六个多月了。”
王婶一听，“哟哟哟。”
脸上带着一丝心疼，“你太瘦了，小宵也真是的，孩子都这么大了还出去，待会儿你可要好好跟他说说，尽量早点回来，越到后面身子越不方便，有的还提前生呢。”
江柔听了笑笑，她也是知道黎宵女儿的生日是10月17，才同意让黎宵出去的。
至于怀孕离不开男人，她还真没有这方面的想法，大概是她以前身边的女人都很厉害的缘故，她大学辅导员生孩子当天还打电话骂他们，局子里的大姐们怀孕八个月还飙车，就连她大嫂，怀孕时候也化着妆跟人谈生意。
每个人都很努力的工作活着。
所以她才会在来到这里后，能够很快的适应下来。
王婶一边走一边悄悄打量江柔，虽然两家住得近，但对于黎宵和江柔的情况她知道的并不多，只知道这女孩是有一天突然住进黎家的，平时将门关得紧紧的，也不出声，不知道的还以为没人在家。后面几次看到她外出，就发现肚子大了起来。
黎宵在周围的名声从小就不好，把人家女孩肚子搞大了也很正常，那孩子再差，至少外貌还是没得说，小时候不知道多少女孩子喜欢他追到家门口的。
王婶对黎宵的印象更不算好，因为她当初发现自家胖闺女也喜欢那孩子，不过现在黎宵连孩子都有了，她也就没什么好担心的了，毕竟当年黎宵爷爷对他们家有恩，平时照顾一下也没什么。
现在近距离打量着江柔，发现不仅黎宵那孩子长得好看，眼前这个女孩长得也十分出众，小小的鹅蛋脸，皮肤白白的，眉毛细细的，一双杏眼明亮亮，笑起来十分甜美秀气。
跟黎宵那个混混头子完全不相配。
心里莫名有些不是滋味，她觉得黎宵是配不上自家胖闺女的，但现在看黎宵找个这么漂亮的，又觉得不太甘心。
不过她也知道自己这样想不太好，邻里邻居的，人家过得好也是好事。再说，他们小两口子过得越好，她那傻女儿也就不会想太多了。
黎宵再怎么样都只是个混混，一辈子干苦力活，和她那个上了大学的女儿不一样。
这么一想，王婶心里舒服多了，脸上也就更热情了，拉着江柔进了屋后，就让她赶紧去接电话，还怕她不会用，拿起电话放到她耳边，小声道：“直接说话就行，他能听到。”
江柔脸上一囧。
电话另一边的黎宵大概是听到了王婶的声音，直接出声了，“江柔？”
低沉磁性的声音贴着江柔耳朵响起，让她半边头皮都跟着酥麻了一下，她抿了抿唇，嘴里轻轻嗯了一声，“是我。”
对面也轻轻嗯了一声，然后就好像不知道要说什么了，静默了下来。
两人本来就不熟悉，尤其几天相处下来，江柔也大致了解几分他的性子，是个沉默寡言的人。
这么一直不说话也不是办法，关键是旁边王婶一直不走，还装模作样拿着抹布边擦桌子边竖着耳朵偷听，江柔只好尴尬的侧了侧身，主动开口，“你什么时候到的？路上没事吧？”
“今天早上，没事。”
回答的很是言简意赅。
江柔仿佛松了口气，“没事就好，不过这么远吗？不是说就在隔壁市吗？”
“那边完工了，现在换了个地方。”
江柔听了心里一紧，“换了地方？很远吗？”
怀疑他是不是已经被骗了，但如果被骗了应该打不了电话，最终心里还是有些不忍，犹豫道：“要不你回来吧，这几天我心里总不放心，听说工地上的环境很不好，挣钱的方式多了去了，也不差这一个。”
对面男人听得轻笑了一下，“没事，这边环境挺好的，有吃有喝，挣得钱也不少，你别瞎想。”
江柔不太信，“真的？”
“嗯”
江柔见劝不动，也就只好道：“那你一个人在外面注意安全，挣不到钱没关系，人没事就好，早点回来。”
也不知道是不是电话线延迟的缘故，对面好一会儿才哑着声音回了一个字，“好。”
“那我挂了。”
“嗯。”
——
光线昏暗的房间里。
等没声了，男人才有些不舍的放下了贴着耳朵的手机。
旁边一个黑瘦的男子见状，咧开黄牙笑得一脸讨好，“哥，我没骗你吧？您跟着我们干，我们就是自己人，以后挣了大钱，您也能让大嫂过上好日子，是不是？”
黎宵听了这话，直接轻笑出声，翘起腿，身体往后仰了仰，姿态随意的将耳朵上别着的烟拿下来放进嘴里。
旁边男人很有眼色的拿起面前桌子上的火柴盒，狗腿的给他点烟。
黎宵抽了一口，吐出嘴里的白烟，漫不经心笑了，“自己人？”
黑瘦男人很肯定答：“自己人！”
长得这么好看，心又硬，给他洗脑了两天，他没什么反应，倒是自己心服口服当小弟，那要是骗别人绝对是一骗一个准。
黎宵扯了扯嘴角，一脸无所谓的样子，“行啊。”
说完一脚踹开身前的桌子站起来，破旧的桌子不堪重负的发出“吱呀”一声，上面放着的水杯和装着馒头的碗晃了晃。
他抬脚就走，“那就让我学学怎么当自己人。”
黑瘦男人以为他同意了，忙跟了上去。
屋子里还有二三十号人，他们贴着墙角蹲着，身上脏兮兮，一个个手里捧着一碗只见米汤不见米粒的稀粥，看到两人出去了，也没人敢去偷桌子上的馒头。
角落里的朱强眼巴巴看着黎宵出去的背影，心酸不已，明明同时被骗进来的，现在黎宵都混成头头了，他却只能喝稀粥。
——
江柔放下电话，一抬头就看到对面王婶笑眯眯看着她，手里还拿着抹布在擦，“聊好啦？”
“……”
江柔脸上也露出笑，“嗯，王婶，我回去了。”
她也不知道这个年代的人接电话要不要钱，毕竟让人家跑了一趟，从口袋里掏出五毛钱来，“今天麻烦婶子了。”
“嗨，这是干嘛呢，接电话不要钱。”
王婶忙把桌子上的纸币塞回给江柔，江柔拉扯了两下不要，“以后可能还要用你家电话，不能老是麻烦你，您再这样，我以后可不敢再来了。”
王婶看说不过，只好接了，不过让她等一下，转身去了厨房拿了一些猪大肠出来，笑呵呵道：“家里没什么好东西，就这些别人不吃的猪下水挺多的，是你叔今早去村子里杀猪带回来的，新鲜的很，你拿回家用辣椒炒一炒，还算能吃。”
毕竟家里是做生意的，素来和气生财，当然主要还是江柔礼貌懂事，不爱占人便宜，附近到她家接电话的人不少，却只有江柔给钱。
猪大肠被王婶用两根稻草随手一捆，然后递给了江柔。
人家都这么说了，江柔也不好意思再客气，笑着接了过来，“谢谢婶子。”
“哎。”
聊了两句，江柔就扶着肚子回去了，王婶将她送到大门口，嘱咐她走路小心。
江柔挥挥手，“不用送了，我没事。”
拎着猪大肠回了隔壁。
眼看时间还早，家里的菜也吃的差不多了，江柔干脆打着一把伞去了菜市场，在菜市场除了买菜，还买了一些佐料，比起用辣椒炒，她还是更喜欢吃卤猪大肠，而且现在天热，将猪大肠卤了也能放久一点。
她会做菜，不仅是她亲妈厨艺好，从小耳濡目染的结果，还有她自己也是个爱吃的，后世网络发达，她收藏了很多美食视频和食谱，平时放假就在家里做。
不过江柔也不单纯是为了自己这口吃的，而是王婶有句话打动了她，说“猪下水很多”“用辣椒炒一炒还算能吃”，可见这边的人不怎么吃、也不怎么会吃猪下水。
想想也是，从建国到现在，整个国家都属于物资匮乏时期。当然，随着改革开放多了不少有钱人，但大部分都还是刚温饱甚至依旧贫穷挨饿。
真正的跨越式发展，还是在2000年以后。
连吃都吃不饱，就更别说将讲究味道了，虽然改革开放有二十年了，但辐射到这个小县城的影响便是下岗工人变多了，大街上渐渐增了一些个体户商铺。
从南边运来的时髦衣服店铺、新潮的理发店、租碟店、以及面馆饭馆……
既然这样，她也可以做生意赚点钱，她没有想得太长远，以后怎么样她还没计划好，目前最重要的还是能挣点钱给自己和孩子过上好日子。
至少，她想让肚子里的宝宝一出生就能喝上奶粉。
江柔也没有别的特长，倒是会做几样好吃的菜。
所以江柔下午就在家里将王婶给的猪大肠洗了，洗猪大肠是个技术活，先用清水洗一遍，然后盐、小苏打、淀粉按照一定的比例揉捏猪大肠，搓三四分钟后再用清水洗个三遍，洗完剪短翻面继续洗，去除大部分的油脂，不过也不能把油脂全都洗掉，不然卤起来就不香了。
清理完后，将猪大肠放在面盆里，加黄酒、白酒、小苏打和淀粉继续揉捏，再反复清洗几遍，最后将猪大肠翻面冷水下锅，加入姜片、黄酒焯水，捞出来后温水洗干净备用。
因为猪大肠的味道确实很重，如果不认真多清洗几遍的话，腥味会盖住香味。
王婶大概不会做，所以只想着用辣椒炒。
后面就是重点了，江柔没有立马去卤，而是晚上睡觉前才去厨房将锅烧热，放上油，油热了后，加上冰糖块，等冰糖融化变成焦糖色，才放入葱段、姜丝、八角、桂皮、干辣椒、香叶、小茴香和花椒，爆炒完加入一大锅水。
王婶是个大方的，给的猪大肠很多，所以水加的也多。
放入水后就可以将猪大肠放入锅中了，两大勺子酱油，两小勺盐，和半大勺蚝油。
蚝油在这个年代还算是新款调味料，是从沿海那边传来的，这里偏内陆，不知道怎么用，所以买的人不多，也因此价格不是多高。
弄完这些，江柔就在灶洞里添了很多柴，用火慢慢煨，等着明早见成效。
好在江柔的手艺是没得说的，第二天早上起来，一锅猪大肠已经完全变了样，汤汁浓稠，颜□□人，盖子一揭开，扑鼻的香味已经掩盖住浓重的腥味了。
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