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排骨的奇香
云氏因为怀有身孕的缘故原不打算吃八爪鳌粥。
但看红枣把粥送到手里,然后又见她娘曹氏吃得满足，云氏便犹豫着舀了小半勺粥水送到口中品了品，随即问道：“尚儿媳妇，这八爪鳌粥做起来费事吗？”
红枣猜她婆婆准是又想到她公公了,便回道：“娘，厨房里有现成的粥底。只要拿砂锅装了粥底上火滚透，然后再加上八爪鳌煮熟——不消一刻钟就能有。”
云敏在一旁目不转睛地听着，暗暗记下红枣提的八爪鳌粥的做法。
闻言云氏看了看屋里的时辰钟,然后和红枣道：“这么说现做了这八爪鳌粥送去五福院还能赶得上晚饭？”
看红枣点头，云氏道：“尚儿媳妇,如此便要烦你再做一锅八爪鳌粥了。”
红枣笑：“娘,媳妇听您吩咐是天经地义，如何敢说烦？”
云氏也笑：“你既这样说那就再加煮一锅鱼片粥吧，老太爷们上了年岁,饮食都喜清淡，这鱼片粥没准更合他们心意。”
听完云氏吩咐,红枣并不立刻离开。
“娘,”红枣问：“您这儿晚饭不要些粥吗？”
还不到晚饭时候，刚红枣拿来的只是一人份的小砂锅。
云氏看看面前两个底朝天的砂锅点头道：“那你就各做三锅吧,再送天香院太太处一份。”
对于大太太这个继婆婆,云氏看在公公的面子上也不好真的一点不问。
红枣闻言不觉眨了眨眼睛，心说还是她婆婆周全,她都忘了天香院大太太这个茬了！
看红枣走了,曹氏方道：“雅儿,尚儿媳妇人聪明还在其次，难得的是做事肯用心思。现她年岁还小，你好好养着，将来人才一准的不会差。”
如此配她外孙倒也罢了！
云氏道：“娘，您说的是。您女婿也是这个意思，所以方赶着现在娶进来就是为让她早些知晓咱们家的事。”
曹氏点头道：“女婿虑得对。雅儿，你是个有福气的。这些年据我看当年你一众姐妹里现可就数你过得最顺心…”
方氏……
云敏吃完碗里的粥，看到桌上两样纹丝没动的下粥菜想了想便夹了一块炸成金红的排骨，结果一口便咬到了惊喜——排骨外脆内嫩，奇香满口，味道与她此前吃过的一应排骨全都不同。
“这个排骨，”云敏失声道：“奶奶，姑妈，娘，不知道加了什么，特别香！”
嗯？曹氏闻言一愣，云氏也奇道：“这排骨也是特地做的？”
“如此，娘、嫂子你们也都尝尝。”
说着话云氏拿起筷子给她娘和她嫂子各夹了一块排骨，然后方夹了一块自己吃。
云氏咬了一口后也道：“这个排骨的香味是很奇特，我先前竟未曾吃过。真不知道尚儿媳妇从哪里鼓捣出这个香料？”
方氏脑子里也在拼命地想这排骨到底加了啥调味料，现听云氏如此说，立刻奇道：“怎么，小姑你也不知道吗？”
“你家厨房怎么会有你不知晓的调料？”
因为知道儿子送了一套《本草》给红枣，而红枣也每有查阅，云氏倒不担心红枣喂她们毒药。
云氏知方氏担心便安慰道：“嫂子，尚儿媳妇有分寸，她用的这个料必是厨房常见的，只是先前没被人留意到而已。”
一下直没开口的曹氏突然出声道：“雅儿说的是，我也觉得这个味有点熟，好似在哪儿见过，但我刚刚话滚到嘴边的时候却被你们说话打岔给打忘了！”
云氏……
方氏……
眼见谁都想不出，云氏吩咐道：“绿茶，你去厨房问问！”
转眼绿茶回来禀告道：“回太太的话，大奶奶说这碟子排骨是拿蒜泥浸泡后炸的，那股香是蒜香，所以叫蒜香骨。”
“什么？大蒜！”
闻言屋里三个妇人无不大惊失色——刚她们吃了大蒜！而更过分是她们竟然觉得大蒜香！
怎么会这样？
大蒜性最熏臭，易生口气。故而士族女子不止自己不吃大蒜，就是身边的丫头也不许吃。
三个女人都没想到红枣会给她们吃大蒜。最初的惊讶过后，女人们便都唤丫头倒水漱口，誓要漱去口中还没生出的口气。
云敏也跟着一起漱口，但她心里却想着原来蒜炸熟了是这么个香味，吃起来真是好香啊！
红枣进来的时候，云氏等人才刚漱好口。
进屋看到丫头们捧着痰盂，红枣也没当回事——她自己每顿饭后也都要漱口。
“娘，”红枣道：“鱼片粥和八爪鳌粥好了。”
云氏点点头，让人揭开食盒盖子一一看过后方打发人给五福院和天香院送去。
吃饭的时候红枣看桌上并没有先前拿过来的蒜香骨心里还可惜了一回——忙活大半天，她才只尝了一块，没想就没了！
下回下厨，她得多做些来吃。
一时饭毕，红枣如往常一样告辞。曹氏和云氏叹道：“尚儿媳妇虽好，但这出身差咱们太多，这往后事无大小有你操心的了！”
方氏也叹道：“是啊！比自己生养孩子还操心。”
“这俗话说‘习惯成自然’。似咱们家孩子生下来就碰触不到外面不好的习性，所以教养出来的孩子天然就不用操心这些……”
即便知道外甥另娶别有隐情，方氏依旧介意红枣抢了自己女儿的先，现得到机会自是要找补两句。
云氏知她嫂子心意，便只笑道道：“娘，嫂子，你们是不知道，尚儿媳妇平常老成得都不似个七岁孩子。”
“搞得我每每看到她都忍不住想这么灵泛的一个孩子我能教她些啥？”
“现在好了，我可算是找到能教的了！”
云氏可不想听人拿她儿媳妇的出身说事，她娘家嫂子也不行！
俗话说“手心手背都是肉”。曹氏知方氏为孙女心气未平，而女儿也一向要强，便圆场道：“雅儿，你现在最要紧的是怀里的这胎，其他都是其次……”
“红枣，”谢尚一进屋就笑道：“我听娘说今儿那八爪鳌粥是你做的？”
“嗯！”红枣笑应道：“好吃吗？”
“好吃！”谢尚拍手道：“真是太好吃了！我一气吃了三碗！”
红枣……
“红枣，”谢尚兴奋问道：“你是怎么想到做这八爪鳌粥的？”
“毕竟咱们家常都喝甜粥，连菜粥都不大吃。”
城里只米不够的穷人才拿菜当饭熬菜粥，似谢家这样的人家，自是不会吃。
红枣笑道：“我昨儿不是听你说想喝粥吗？然后便想着你爱吃八爪鳌，便就想把这两样加一块儿，不想味道还不错！”
听说这八爪鳌粥是媳妇特地给自己做的，谢尚自豪得能飞上天——瞧瞧他家治得多好，媳妇多敬爱他！
修身、齐家，他都做到了，这治国平天下，还会远吗？
“大爷，”红枣把自己的简笔画给谢尚瞧：“咱们家有这样的锅吗？”
谢尚看了看画纸，疑惑道：“你说你画的这是口锅？”
红枣……
红枣：“这个下面是火，上面是锅。这两处加一块就似咱们重阳节装羊肉汤的那个温鼎。”
“所以，”谢尚毫不留情地嘲笑：“你说你画的还是个温鼎？”
红枣生气了：“大爷，你能不能好好说话？”
“哼，要不是看你知道得比我多，画的也确实比我好，我才不跟你讲呢！”
听到红枣半嗔半怒的夸奖，谢尚情不自禁地笑咧了嘴。
“好，好，红枣，”谢尚摆手道：“你讲，我不说话还不行吗？”
如此红枣方继续道：“这锅里有烟囱样或者其他形状的铜片或铁片。当锅里水烧开的时候，这铜片铁片便能把肉片烫熟。”
“咱们家有这样的锅吗？”
面对红枣充满希翼的眼睛，谢尚摇头：“温鼎有，里面的铜片没有！”
“没有咱们就做一个！”红枣毫不气馁地把桌上的毛笔塞谢尚手上：“大爷，麻烦您先替我画个样子！”
谢尚……
云氏直到十月二十四她爷和她爹娘嫂子家去后方才和红枣道：“尚儿媳妇，往后你可别再用大蒜做菜了！”
红枣……
云氏解释道：“蒜生浊气，咱们除了烧肉煮鱼用来化肉解肉毒外家常并不用。”
红枣很想了想方才明白这“蒜生浊气”到底是个啥意思，心里颇觉不以为然：因噎废食，至于哇？
不过想起这世没有前世的口香糖，人吃了蒜后口气确实不好，红枣便觉得还是先服个软，等她寻到有效去口气的法子后再卷土重来。
红枣正色道：“娘，媳妇得您教诲，往后行事必不轻举妄动，一定尽量周全。”
红枣耍了心眼，并不承诺往后不做蒜香骨。
云氏看红枣一本正经的小模样，倒没留心红枣话里的含糊，只笑道：“你肯操持厨房原是好事，何来轻举妄动之说？现我不过是提醒你一句，你往后记得留心也就罢了。”
“对了，昨儿针线房就把冬衣送来了。你且同我分派出来。”
使丫头抬出衣箱打开。云氏看箱子里有七个衣裳包袱立便笑道：“看来这箱是过年衣裳了。”
拿出一个包袱打开，里面果是套上回老太爷亲自挑的黛紫色“六合同春”缎面皮袍和酱色缎面的皮裤。
云氏把七个包袱一一看过，然后又让丫头找出装着上回老太爷挑的牡丹团寿、寿山福海、水仙如意四个花样的衣箱来个个看过，然后方吩咐道：“春花你拿笔写了签子来，这四套衣裳‘六合同春’这套冬节穿、‘寿山福海’除夕穿、‘牡丹团寿’大年初一穿、‘水仙如意’元宵穿。”
除夕和初一的衣裳还要分开？红枣心说：这也太讲究了！
云氏让丫头把其他人的衣裳都收回箱子，把红枣和谢尚的衣裳单独装了一个箱子后告诉红枣道：“尚儿媳妇，这箱子衣裳衣裳你一会拿回去后便试试，有不合适的地方提出来让针线房去改。”
“再就是箱子里写了签子，你记得按签子上的日子穿，千万别穿混了。”
红枣赶紧答应。
再一箱都是雪褂子，云氏除让人找出另一个装雪褂子的箱子外又让人拿来四个空箱，然后按五福院、天香院、她和谢子安以及红枣和谢尚来分放衣裳。
红枣看到了她的大红星星毡白狐皮和粉色‘喜相逢’暗花缎猞猁皮两件雪褂子和谢尚的两件雪褂子放到了箱子里，禁不住心花怒放——姐也是穿狐狸皮的人了！
再看一箱冬衣后，云氏又道：“腊月里还有腊八和小年两个节，尚儿媳妇你记得腊八这天和尚哥儿穿‘青云如意’，小年穿‘一路荣华’，别忘了。”
红枣嘴里答应，心里却禁不住吐槽：敢情做了八套衣裳，六套都是指定着装。实际家常能穿的就只两套。
“尚儿媳妇，”云氏又道：“再就是十月三十、腊月二十九你回娘家，也得有新衣。这下剩的两套，你就自己看着穿吧！”
所以，红枣服气：这最后的两套其实也是指定着装！
再开一箱，看到里面足有十个衣包，红枣正自疑惑便听云氏道：“尚儿媳妇，这该是你冬节、腊月回娘家孝敬长辈的针线，你自己回去看吧！”
闻言红枣自是感激：她婆婆替她打算得可谓是周到。
上房同着四个衣箱出来，红枣一进家便就让彩画开了最后一个箱子看给她爹娘的衣裳。
随手打开一个包裹。红枣看里面果是她先前给她娘挑的一件琥珀色的“富贵长春”缎面灰鼠皮的皮袍和大红洒金绵裙，心中欢喜——这个冬天她娘也有皮袍子穿了。
“彩画姐姐，”红枣道：“你帮我问问锦书姐姐，咱们自己院里的针线现可有了？”
红枣可不服气冬节和腊月给她爹娘跟她爷奶一样的针线，所以她让锦书给她爹娘做了全套的底衣底裤棉袄棉裤和鞋袜。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
意不意外？蒜香骨竟然不受欢迎。
但看红枣把粥送到手里,然后又见她娘曹氏吃得满足，云氏便犹豫着舀了小半勺粥水送到口中品了品，随即问道：“尚儿媳妇，这八爪鳌粥做起来费事吗？”
红枣猜她婆婆准是又想到她公公了,便回道：“娘，厨房里有现成的粥底。只要拿砂锅装了粥底上火滚透，然后再加上八爪鳌煮熟——不消一刻钟就能有。”
云敏在一旁目不转睛地听着，暗暗记下红枣提的八爪鳌粥的做法。
闻言云氏看了看屋里的时辰钟,然后和红枣道：“这么说现做了这八爪鳌粥送去五福院还能赶得上晚饭？”
看红枣点头，云氏道：“尚儿媳妇,如此便要烦你再做一锅八爪鳌粥了。”
红枣笑：“娘,媳妇听您吩咐是天经地义，如何敢说烦？”
云氏也笑：“你既这样说那就再加煮一锅鱼片粥吧，老太爷们上了年岁,饮食都喜清淡，这鱼片粥没准更合他们心意。”
听完云氏吩咐,红枣并不立刻离开。
“娘,”红枣问：“您这儿晚饭不要些粥吗？”
还不到晚饭时候，刚红枣拿来的只是一人份的小砂锅。
云氏看看面前两个底朝天的砂锅点头道：“那你就各做三锅吧,再送天香院太太处一份。”
对于大太太这个继婆婆,云氏看在公公的面子上也不好真的一点不问。
红枣闻言不觉眨了眨眼睛，心说还是她婆婆周全,她都忘了天香院大太太这个茬了！
看红枣走了,曹氏方道：“雅儿,尚儿媳妇人聪明还在其次，难得的是做事肯用心思。现她年岁还小，你好好养着，将来人才一准的不会差。”
如此配她外孙倒也罢了！
云氏道：“娘，您说的是。您女婿也是这个意思，所以方赶着现在娶进来就是为让她早些知晓咱们家的事。”
曹氏点头道：“女婿虑得对。雅儿，你是个有福气的。这些年据我看当年你一众姐妹里现可就数你过得最顺心…”
方氏……
云敏吃完碗里的粥，看到桌上两样纹丝没动的下粥菜想了想便夹了一块炸成金红的排骨，结果一口便咬到了惊喜——排骨外脆内嫩，奇香满口，味道与她此前吃过的一应排骨全都不同。
“这个排骨，”云敏失声道：“奶奶，姑妈，娘，不知道加了什么，特别香！”
嗯？曹氏闻言一愣，云氏也奇道：“这排骨也是特地做的？”
“如此，娘、嫂子你们也都尝尝。”
说着话云氏拿起筷子给她娘和她嫂子各夹了一块排骨，然后方夹了一块自己吃。
云氏咬了一口后也道：“这个排骨的香味是很奇特，我先前竟未曾吃过。真不知道尚儿媳妇从哪里鼓捣出这个香料？”
方氏脑子里也在拼命地想这排骨到底加了啥调味料，现听云氏如此说，立刻奇道：“怎么，小姑你也不知道吗？”
“你家厨房怎么会有你不知晓的调料？”
因为知道儿子送了一套《本草》给红枣，而红枣也每有查阅，云氏倒不担心红枣喂她们毒药。
云氏知方氏担心便安慰道：“嫂子，尚儿媳妇有分寸，她用的这个料必是厨房常见的，只是先前没被人留意到而已。”
一下直没开口的曹氏突然出声道：“雅儿说的是，我也觉得这个味有点熟，好似在哪儿见过，但我刚刚话滚到嘴边的时候却被你们说话打岔给打忘了！”
云氏……
方氏……
眼见谁都想不出，云氏吩咐道：“绿茶，你去厨房问问！”
转眼绿茶回来禀告道：“回太太的话，大奶奶说这碟子排骨是拿蒜泥浸泡后炸的，那股香是蒜香，所以叫蒜香骨。”
“什么？大蒜！”
闻言屋里三个妇人无不大惊失色——刚她们吃了大蒜！而更过分是她们竟然觉得大蒜香！
怎么会这样？
大蒜性最熏臭，易生口气。故而士族女子不止自己不吃大蒜，就是身边的丫头也不许吃。
三个女人都没想到红枣会给她们吃大蒜。最初的惊讶过后，女人们便都唤丫头倒水漱口，誓要漱去口中还没生出的口气。
云敏也跟着一起漱口，但她心里却想着原来蒜炸熟了是这么个香味，吃起来真是好香啊！
红枣进来的时候，云氏等人才刚漱好口。
进屋看到丫头们捧着痰盂，红枣也没当回事——她自己每顿饭后也都要漱口。
“娘，”红枣道：“鱼片粥和八爪鳌粥好了。”
云氏点点头，让人揭开食盒盖子一一看过后方打发人给五福院和天香院送去。
吃饭的时候红枣看桌上并没有先前拿过来的蒜香骨心里还可惜了一回——忙活大半天，她才只尝了一块，没想就没了！
下回下厨，她得多做些来吃。
一时饭毕，红枣如往常一样告辞。曹氏和云氏叹道：“尚儿媳妇虽好，但这出身差咱们太多，这往后事无大小有你操心的了！”
方氏也叹道：“是啊！比自己生养孩子还操心。”
“这俗话说‘习惯成自然’。似咱们家孩子生下来就碰触不到外面不好的习性，所以教养出来的孩子天然就不用操心这些……”
即便知道外甥另娶别有隐情，方氏依旧介意红枣抢了自己女儿的先，现得到机会自是要找补两句。
云氏知她嫂子心意，便只笑道道：“娘，嫂子，你们是不知道，尚儿媳妇平常老成得都不似个七岁孩子。”
“搞得我每每看到她都忍不住想这么灵泛的一个孩子我能教她些啥？”
“现在好了，我可算是找到能教的了！”
云氏可不想听人拿她儿媳妇的出身说事，她娘家嫂子也不行！
俗话说“手心手背都是肉”。曹氏知方氏为孙女心气未平，而女儿也一向要强，便圆场道：“雅儿，你现在最要紧的是怀里的这胎，其他都是其次……”
“红枣，”谢尚一进屋就笑道：“我听娘说今儿那八爪鳌粥是你做的？”
“嗯！”红枣笑应道：“好吃吗？”
“好吃！”谢尚拍手道：“真是太好吃了！我一气吃了三碗！”
红枣……
“红枣，”谢尚兴奋问道：“你是怎么想到做这八爪鳌粥的？”
“毕竟咱们家常都喝甜粥，连菜粥都不大吃。”
城里只米不够的穷人才拿菜当饭熬菜粥，似谢家这样的人家，自是不会吃。
红枣笑道：“我昨儿不是听你说想喝粥吗？然后便想着你爱吃八爪鳌，便就想把这两样加一块儿，不想味道还不错！”
听说这八爪鳌粥是媳妇特地给自己做的，谢尚自豪得能飞上天——瞧瞧他家治得多好，媳妇多敬爱他！
修身、齐家，他都做到了，这治国平天下，还会远吗？
“大爷，”红枣把自己的简笔画给谢尚瞧：“咱们家有这样的锅吗？”
谢尚看了看画纸，疑惑道：“你说你画的这是口锅？”
红枣……
红枣：“这个下面是火，上面是锅。这两处加一块就似咱们重阳节装羊肉汤的那个温鼎。”
“所以，”谢尚毫不留情地嘲笑：“你说你画的还是个温鼎？”
红枣生气了：“大爷，你能不能好好说话？”
“哼，要不是看你知道得比我多，画的也确实比我好，我才不跟你讲呢！”
听到红枣半嗔半怒的夸奖，谢尚情不自禁地笑咧了嘴。
“好，好，红枣，”谢尚摆手道：“你讲，我不说话还不行吗？”
如此红枣方继续道：“这锅里有烟囱样或者其他形状的铜片或铁片。当锅里水烧开的时候，这铜片铁片便能把肉片烫熟。”
“咱们家有这样的锅吗？”
面对红枣充满希翼的眼睛，谢尚摇头：“温鼎有，里面的铜片没有！”
“没有咱们就做一个！”红枣毫不气馁地把桌上的毛笔塞谢尚手上：“大爷，麻烦您先替我画个样子！”
谢尚……
云氏直到十月二十四她爷和她爹娘嫂子家去后方才和红枣道：“尚儿媳妇，往后你可别再用大蒜做菜了！”
红枣……
云氏解释道：“蒜生浊气，咱们除了烧肉煮鱼用来化肉解肉毒外家常并不用。”
红枣很想了想方才明白这“蒜生浊气”到底是个啥意思，心里颇觉不以为然：因噎废食，至于哇？
不过想起这世没有前世的口香糖，人吃了蒜后口气确实不好，红枣便觉得还是先服个软，等她寻到有效去口气的法子后再卷土重来。
红枣正色道：“娘，媳妇得您教诲，往后行事必不轻举妄动，一定尽量周全。”
红枣耍了心眼，并不承诺往后不做蒜香骨。
云氏看红枣一本正经的小模样，倒没留心红枣话里的含糊，只笑道：“你肯操持厨房原是好事，何来轻举妄动之说？现我不过是提醒你一句，你往后记得留心也就罢了。”
“对了，昨儿针线房就把冬衣送来了。你且同我分派出来。”
使丫头抬出衣箱打开。云氏看箱子里有七个衣裳包袱立便笑道：“看来这箱是过年衣裳了。”
拿出一个包袱打开，里面果是套上回老太爷亲自挑的黛紫色“六合同春”缎面皮袍和酱色缎面的皮裤。
云氏把七个包袱一一看过，然后又让丫头找出装着上回老太爷挑的牡丹团寿、寿山福海、水仙如意四个花样的衣箱来个个看过，然后方吩咐道：“春花你拿笔写了签子来，这四套衣裳‘六合同春’这套冬节穿、‘寿山福海’除夕穿、‘牡丹团寿’大年初一穿、‘水仙如意’元宵穿。”
除夕和初一的衣裳还要分开？红枣心说：这也太讲究了！
云氏让丫头把其他人的衣裳都收回箱子，把红枣和谢尚的衣裳单独装了一个箱子后告诉红枣道：“尚儿媳妇，这箱子衣裳衣裳你一会拿回去后便试试，有不合适的地方提出来让针线房去改。”
“再就是箱子里写了签子，你记得按签子上的日子穿，千万别穿混了。”
红枣赶紧答应。
再一箱都是雪褂子，云氏除让人找出另一个装雪褂子的箱子外又让人拿来四个空箱，然后按五福院、天香院、她和谢子安以及红枣和谢尚来分放衣裳。
红枣看到了她的大红星星毡白狐皮和粉色‘喜相逢’暗花缎猞猁皮两件雪褂子和谢尚的两件雪褂子放到了箱子里，禁不住心花怒放——姐也是穿狐狸皮的人了！
再看一箱冬衣后，云氏又道：“腊月里还有腊八和小年两个节，尚儿媳妇你记得腊八这天和尚哥儿穿‘青云如意’，小年穿‘一路荣华’，别忘了。”
红枣嘴里答应，心里却禁不住吐槽：敢情做了八套衣裳，六套都是指定着装。实际家常能穿的就只两套。
“尚儿媳妇，”云氏又道：“再就是十月三十、腊月二十九你回娘家，也得有新衣。这下剩的两套，你就自己看着穿吧！”
所以，红枣服气：这最后的两套其实也是指定着装！
再开一箱，看到里面足有十个衣包，红枣正自疑惑便听云氏道：“尚儿媳妇，这该是你冬节、腊月回娘家孝敬长辈的针线，你自己回去看吧！”
闻言红枣自是感激：她婆婆替她打算得可谓是周到。
上房同着四个衣箱出来，红枣一进家便就让彩画开了最后一个箱子看给她爹娘的衣裳。
随手打开一个包裹。红枣看里面果是她先前给她娘挑的一件琥珀色的“富贵长春”缎面灰鼠皮的皮袍和大红洒金绵裙，心中欢喜——这个冬天她娘也有皮袍子穿了。
“彩画姐姐，”红枣道：“你帮我问问锦书姐姐，咱们自己院里的针线现可有了？”
红枣可不服气冬节和腊月给她爹娘跟她爷奶一样的针线，所以她让锦书给她爹娘做了全套的底衣底裤棉袄棉裤和鞋袜。
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意不意外？蒜香骨竟然不受欢迎。
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